新鮮たまごとカルピスバター、こだわりの小麦粉バイオレットを使い、ふんわりと焼き上げました。豊かな素材の旨みを引きだした、上品な味のマドレーヌです。
渋皮付きの栗、皮なし栗などいろんな栗をすりつぶして、カルピスバターと白あんをまぜて焼き上げた、和の風味の焼き菓子。栗のおいしさをぎゅっと凝縮した一口サイズのかわいいお菓子です。
良い素材を選び、素直に向き合い、丁寧においしさを引き出し、口どけと食感にこだわったお菓子茂の自信作・「ダンディ」。ふんわりスポンジにホワイトチョコクリームをサンドした 「ホワイト」と、チョコレートのスポンジにガナッシュをサンドした「チョコ」の2種類があります。
ふわふわスポンジに生クリーム
お菓子茂自慢の白いモンブランです。
卵を使用していないケーキです
スタッフ野坂おすすめのケーキです♪